陽(yáng)泉全面推行餐飲服務(wù)食品風(fēng)險分級工作，所有

    為有效提升餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險管控能力，日前，我市全面推行餐飲服務(wù)食品風(fēng)險分級工作。全市大中型餐飲單位、單位食堂和小餐飲店將全部被納入風(fēng)險分級實(shí)施范圍，并按照不同風(fēng)險等級劃分A、B、C、D四個(gè)級別，以此提高餐飲食品安全監管的針對性和精準性，筑牢食品安全防線(xiàn)。
    

    餐飲服務(wù)食品風(fēng)險分級是餐飲食品分類(lèi)監管的重要手段。市市場(chǎng)監管局將餐飲服務(wù)食品風(fēng)險分級與日常監管、量化分級相結合，綜合主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)規模、經(jīng)營(yíng)范圍等要素，對餐飲單位實(shí)行“精準分級”。同時(shí)，成立專(zhuān)項督導組，深入各縣（區）、鄉鎮（街道）和餐飲服務(wù)單位，召開(kāi)工作座談會(huì )，就風(fēng)險分級進(jìn)展情況和實(shí)施效果進(jìn)行現場(chǎng)督導。
    

    此外，市市場(chǎng)監管局以現場(chǎng)量化打分為基礎，將餐飲單位從優(yōu)到劣劃分為A、B、C、D四個(gè)風(fēng)險級別，在日常監管中，根據不同的風(fēng)險級別確定不同的檢查頻次、檢查內容，從而實(shí)施分類(lèi)監管。具體工作中，市市場(chǎng)監管局將適度提高學(xué)校食堂、旅游景區餐飲單位、醫療養老機構食堂等單位的風(fēng)險等級，強化對重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)食品的監管，并實(shí)行季度通報制度，根據餐飲服務(wù)食品風(fēng)險分級管理情況，查找監管存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節，推進(jìn)餐飲服務(wù)食品風(fēng)險分級工作取得實(shí)效。