光盤(pán)行動(dòng)后，剩飯剩菜少一半，食堂賺到大效益

    “實(shí)施光盤(pán)行動(dòng)兩個(gè)月來(lái)，現在每天的剩菜剩飯少了一半，個(gè)別食堂每天賣(mài)出的飯菜份數雖然差不多，但是營(yíng)業(yè)額出現下降，因為學(xué)生打菜打飯更理性、更精打細算了。”說(shuō)起實(shí)施光盤(pán)行動(dòng)后，這個(gè)學(xué)期剩飯剩菜大幅減少、但是個(gè)別食堂營(yíng)業(yè)額也下降，浙江農林大學(xué)后勤集團餐飲服務(wù)中心主任葉云龍表示，從食堂的經(jīng)濟利益上來(lái)說(shuō)，和以前比營(yíng)業(yè)額下降了，但是從厲行節約角度來(lái)說(shuō)，既節約了糧食，也培養了師生厲行節約、反對浪費的意識，賺到的是大效益。
    

    為深入踐行習近平總書(shū)記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，從9月份開(kāi)始，作為國家生態(tài)文明教育基地的浙江農林大學(xué)，進(jìn)一步強化“生態(tài)育人、育生態(tài)人”，通過(guò)實(shí)施光盤(pán)行動(dòng)、節約糧食辯論賽、厲行節約海報設計大賽等，多形式、多渠道營(yíng)造節約光榮的校園氛圍，教育全校師生員工以實(shí)際行動(dòng)踐行勤儉節約、杜絕餐飲浪費，在全校范圍內營(yíng)造“厲行節約、反對浪費”的良好風(fēng)尚。

    在此期間，學(xué)校各個(gè)食堂紛紛實(shí)施泔水桶“瘦身計劃”、廚藝提升計劃、推出小份菜和拼盤(pán)菜等，引導學(xué)生參與光盤(pán)行動(dòng)。各個(gè)食堂還組織志愿者和“光盤(pán)勸導員”向師生介紹光盤(pán)活動(dòng)，向他們宣傳節約糧食、杜絕浪費、健康飲食等知識；師生用餐結束后，只要將“光盤(pán)”放至餐盤(pán)回收處，即可到指定窗口領(lǐng)取餐后水果一份；師生就餐光盤(pán)還可以得到一個(gè)光盤(pán)印章，每集滿(mǎn)5個(gè)光盤(pán)印章就可以獲得一次在食堂買(mǎi)風(fēng)味小吃打八折的優(yōu)惠。

    持續開(kāi)展了兩個(gè)月時(shí)間的“光盤(pán)行動(dòng)”，讓吃飯光盤(pán)在浙江農林大學(xué)校園里蔚然成風(fēng)，取得了很好的成效，校園里初步呈現“人人光盤(pán)、節糧愛(ài)糧”的良好氛圍。然而，不少食堂在開(kāi)展光盤(pán)行動(dòng)的同時(shí)，也發(fā)現隨著(zhù)光盤(pán)行動(dòng)的深入，師生們到食堂吃飯打菜更理性、更精打細算了，學(xué)校剩飯剩菜、泔水都大幅減少了，雖然個(gè)別食堂賣(mài)出的飯菜份數不變，但是營(yíng)業(yè)額卻下降了。