本月學(xué)校食堂開(kāi)展衛生檢查工作

    了加強學(xué)校食堂衛生安全工作，切實(shí)保障廣大師生的利益，保證學(xué)校生活秩序和正常的教育教學(xué)秩序，10月19日上午，常州市特殊教育學(xué)校趙主任帶領(lǐng)后勤人員開(kāi)展了細致的食堂衛生檢查工作。

    檢查過(guò)程中，檢查小組依次對食堂操作間、主食存放庫、調料間、主食加工間、留樣柜、消毒柜等進(jìn)行全面細致的檢查。詢(xún)問(wèn)了食品安全管理制度、食堂員工的日常檢查制度，對食堂從業(yè)人員健康體檢情況是否符合要求等方面進(jìn)行了檢查。為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全監管，陳琰對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓，對如何加強食品衛生提出了要求，對如何預防食品中毒、如何處理衛生安全突發(fā)事件等問(wèn)題進(jìn)行了講解和強調。
    

    趙主任對我校近期食堂衛生工作給予了充分的肯定，他強調，食堂要繼續加強垃圾分類(lèi)意識，將各項工作落到實(shí)處。

    在常規的檢查之外，我校還堅持落實(shí)“校領(lǐng)導陪餐”制度，切實(shí)保障學(xué)生在校用餐質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題，建立學(xué)校食品安全的風(fēng)險防控體系，讓學(xué)生吃得安全、吃得健康。

    此次食堂衛生檢查工作驗收合格，在后期工作中，我校將繼續落實(shí)“校領(lǐng)導陪餐”制度，認真貫徹執行食品安全有關(guān)法律法規，嚴格建設、遵守各項規章制度，不斷強化食品安全管理，完善廚房安全衛生建設工作，共同營(yíng)造健康優(yōu)良的餐飲環(huán)境。

    通過(guò)這一次全面的檢查，進(jìn)一步使學(xué)校食堂管理水平得到了提高，保證了飯菜質(zhì)量，為全體師生提供放心的飲食。今后學(xué)校食堂檢查小組會(huì )形成檢查常態(tài)化，來(lái)保障學(xué)校食堂食品衛生安全的良好局面。