揚州一高校推出校園食堂點(diǎn)餐系統，安全方便

    “叮咚，你有一份外賣(mài)已放入自提柜，請及時(shí)取出。”揚州市職業(yè)大學(xué)大二學(xué)生徐悅昕“嘗鮮”了校園食堂點(diǎn)餐系統，不用去食堂排隊，一下課就能在宿舍吃到新鮮、美味、熱乎的飯菜。為提供更便捷的校園服務(wù)，分流食堂就餐高峰期人流，該校食堂自助點(diǎn)餐系統正式上線(xiàn)。揚州職大也成為揚州首個(gè)實(shí)現“云食堂”點(diǎn)餐配送的高校。
    

    避免聚集

    揚州職大“云食堂”點(diǎn)餐系統上線(xiàn)

    點(diǎn)點(diǎn)手機，像拿快遞一樣取餐。在揚州市職業(yè)大學(xué)生活區2號宿舍樓樓下，一名女生從“自提柜”中取出了自己的午飯。這是該校剛剛上線(xiàn)的“自助點(diǎn)餐系統”。

    打開(kāi)揚州職大校園微信公眾號，“校園服務(wù)”一欄中最新添加了“校內點(diǎn)餐”功能。點(diǎn)擊進(jìn)入后，從一食堂到二食堂，鹵肉飯、面條、套餐盒飯等等校園美食應有盡有。“下課時(shí)手機端提前點(diǎn)單，回到宿舍，餐品已經(jīng)在樓下自提柜啦。”徐悅昕說(shuō)，確實(shí)很方便，不用再餓著(zhù)肚子去食堂排隊。”徐悅昕說(shuō)。

    據統計，目前該校在校生1.5萬(wàn)人，加上教職工接近1.7萬(wàn)人。但校內兩個(gè)食堂座位只能滿(mǎn)足約2800人同時(shí)就餐。“為避免人員聚集，學(xué)校采取了錯時(shí)就餐的方式分流，但一到就餐高峰時(shí)間，排隊人員依然較多。”該校后勤管理處黨總支書(shū)記陳建華介紹，為應對冬季新冠肺炎疫情防控工作的需求，同時(shí)為師生提供多樣化選擇與周到服務(wù)，今年秋學(xué)期，學(xué)校引進(jìn)了基于大數據、支持訂餐外賣(mài)的校園“云食堂”點(diǎn)餐系統。

    用餐安全

    無(wú)接觸式訂餐，設備定期消殺

    在該校食堂，記者看到，工作人員收到同學(xué)們的點(diǎn)餐訂單后，備好餐并打包，交由學(xué)校送餐人員配送到宿舍門(mén)口的外賣(mài)柜。

    全程“無(wú)接觸式訂餐服務(wù)”如何確保食品衛生和安全？“我們要求，工作人員需有健康證，上班測溫、戴口罩，并用消毒液洗手后方可領(lǐng)‘安心保障卡’上崗。”
    

    為了方便學(xué)生有序、安全地拿取飯菜，學(xué)校還配備了自提柜和配送車(chē)。“自提柜類(lèi)似快遞柜，但同時(shí)具備了保溫功能，自帶臭氧發(fā)生器。”陳建華介紹，配送員送餐入柜后，系統會(huì )點(diǎn)對點(diǎn)發(fā)送取餐通知。“處理外賣(mài)的分揀中心、保溫自提柜、餐車(chē)、外賣(mài)柜定期消毒。”陳建華介紹，自提柜每天在非飯點(diǎn)時(shí)間多次自動(dòng)釋放臭氧消毒，同時(shí)系統利用大數據全流程信息化記錄，可查詢(xún)每個(gè)訂單的處理人和處理時(shí)間。

    社會(huì )關(guān)注

    校內設外賣(mài)系統有無(wú)必要？

    校園設線(xiàn)上點(diǎn)餐系統，一時(shí)間引起了不少學(xué)生的關(guān)注。但校內配送外賣(mài)到底有無(wú)必要？在實(shí)際采訪(fǎng)中，超八成的學(xué)生認為“挺方便”。

    采訪(fǎng)中，陳建華坦言，該系統上線(xiàn)之前學(xué)校也曾有過(guò)類(lèi)似顧慮，“比如，有的宿舍樓離食堂很近，這樣的送餐方式是否會(huì )帶出更多的‘懶學(xué)生’？”

    但隨著(zhù)“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的猛烈發(fā)展，不出戶(hù)解決飲食問(wèn)題，實(shí)際上已經(jīng)成為不少師生的生活方式。該校后勤管理部門(mén)曾做過(guò)相關(guān)調查，超過(guò)7成的大學(xué)生有預定外賣(mài)的經(jīng)歷，每周預定1——3次的同學(xué)占三成以上。

    “為了確保學(xué)生飲食安全，原則上校外外賣(mài)不允許進(jìn)校園，但實(shí)際上，外賣(mài)很難攔在校門(mén)口，學(xué)校難以形成系統管理。”陳建華表示，良莠不齊的食品質(zhì)量也為外賣(mài)的食品安全埋下隱患。

    “進(jìn)入冬季后，新冠疫情防控再次成為校園工作的重點(diǎn)，該系統能夠分流一批就餐人員。另外，學(xué)校教學(xué)區距生活區有一段距離，該系統也為部分教職工提供了方便。”陳建華表示，目前后勤部門(mén)聯(lián)合學(xué)校學(xué)工部門(mén)，挑選符合要求且有意向勤工助學(xué)的學(xué)生擔任配送員。