近期學(xué)生食堂問(wèn)題頻發(fā)，監管該加強了

    11月10日，有家長(cháng)舉報河北張家口某幼兒園給孩子吃過(guò)期發(fā)臭肉餡，還在食物里添加止瀉藥，導致52名學(xué)生出現嘔吐、腹瀉等癥狀，同時(shí)反映幼兒園存在亂收費問(wèn)題。11日，當地教育局發(fā)布通報稱(chēng)，肉餡為廚余垃圾，藥品包裝袋系食堂職工自用，收費情況有待進(jìn)一步調查。

    兩天之內，從責罵幼兒園無(wú)恥，到責怪家長(cháng)造謠，輿情出現一百八十度反轉，相關(guān)話(huà)題迅速登上熱搜。公眾情緒激烈起伏背后，是對學(xué)生食堂監管問(wèn)題時(shí)刻緊繃的神經(jīng)。

    吃食堂是很多學(xué)生沒(méi)有選擇的選擇。學(xué)生正處于長(cháng)身體的階段，如果學(xué)校、幼兒園供餐出現紕漏，無(wú)論是有意為之還是無(wú)心之失，都會(huì )給孩子身心健康帶來(lái)?yè)p害。尤其是幼兒園小朋友，認知與表達能力還不成熟，即使受到委屈，家長(cháng)也很可能無(wú)從得知。很多家長(cháng)擔心孩子營(yíng)養不均衡，在家里變著(zhù)花樣給孩子配餐，如果知道孩子在學(xué)校吃的是變質(zhì)食物，心情可想而知。
    

    當下，學(xué)生食堂問(wèn)題屢屢被曝光。湖北某高校食堂員工穿著(zhù)膠鞋用腳洗菜，寧夏某高校食堂把臟拖把放進(jìn)鍋里涮洗，陜西某小學(xué)克扣學(xué)生營(yíng)養餐費，貴州某中學(xué)擠占學(xué)生營(yíng)養餐用于“陪餐教師”加餐……年復一年樁樁件件，學(xué)生食堂存在各種問(wèn)題已然成為普遍現象，讓人們愈發(fā)擔憂(yōu)學(xué)生食堂管理，看到曝光便先在心里給食堂投一張不信任票。

    正因如此，部分網(wǎng)友對調查結果仍持有懷疑態(tài)度。這并不是過(guò)度緊張，合理的懷疑應當得到充分解釋、有效解決。比如，就算被家長(cháng)發(fā)現的變質(zhì)食材不是給學(xué)生吃的，可是作為符合衛生規范的正規食堂，似乎不應該把肉餡蔬菜放至腐爛發(fā)臭才想起要扔掉?？陀^(guān)地說(shuō)，和變質(zhì)食材放在一起的食物，衛生狀況也極有可能受到影響。當地教育部門(mén)或許有必要在查實(shí)情況的基礎上，進(jìn)一步督促學(xué)校進(jìn)行衛生狀況全面盤(pán)查整改，不放過(guò)任何死角，讓家長(cháng)能夠真正放心。

    學(xué)生食堂辦得怎么樣，往小處講關(guān)系到孩子的健康，往大了說(shuō)，孩子就是國家民族的未來(lái)。這就要求教育、衛生等行政系統有關(guān)部門(mén)須臾不能放松監管。在全國更大范圍推行“明廚亮灶”，讓家委會(huì )參與食堂監督，提高食堂管理違規處罰力度等，可行辦法不少，但要盡快落實(shí)才行。