承包范圍:武進(jìn)區、新北區、鐘樓區、天寧區、金壇區、溧陽(yáng)市企事業(yè)單位食堂承包

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食堂承包熱線(xiàn)

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學(xué)校食堂承包
學(xué)校食堂承包
學(xué)校食堂承包
學(xué)校食堂承包
常州學(xué)校食堂承包
學(xué)校食堂是否要承包出去,學(xué)校食堂承包出去的好處有哪些, 常州學(xué)校食堂承包 服務(wù)范圍:幼兒園食堂、中小學(xué)食堂、大學(xué)院校食堂、高校食堂、培訓學(xué)?;蚪逃龣C構的食堂團膳。 一...
食堂承包熱線(xiàn)

13776899927

服務(wù)簡(jiǎn)介 / Introduction

    學(xué)校食堂是否要承包出去,學(xué)校食堂承包出去的好處有哪些,常州學(xué)校食堂承包服務(wù)范圍:幼兒園食堂、中小學(xué)食堂、大學(xué)院校食堂、高校食堂、培訓學(xué)?;蚪逃龣C構的食堂團膳。
    常州學(xué)校食堂承包

    一、常州學(xué)校食堂承包的優(yōu)勢

    1、零投入就有回報。食堂承包給笑笑餐飲公司,學(xué)校就會(huì )獲得承包費。食堂承包費可以用于改善教職工的福利等。食堂自己經(jīng)營(yíng)多數會(huì )存在虧損狀態(tài),而且員工工資、保險、福利、住宿以及采購等各方面問(wèn)題都要去承擔,就算賺了錢(qián)也是一筆糊涂賬。

    2、學(xué)校食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司,相對學(xué)校自己經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō),在成本上可以得到很大的節約、而且還省去人事成本,因為飲食公司它有專(zhuān)業(yè)的采購、專(zhuān)業(yè)的廚師,不論從菜價(jià)的調控和出菜率上來(lái)算,學(xué)校自營(yíng)都不及專(zhuān)業(yè)的飲食公司。

    3、豐富菜式花樣品種。承包給專(zhuān)業(yè)膳食公司,會(huì )用心的去經(jīng)營(yíng),公家食堂就不一定了。

    4、延長(cháng)售飯時(shí)間。食堂售飯時(shí)間一般一日三餐,固定的時(shí)間??梢匀旌蚴埏?,讓就餐者隨時(shí)用餐。

    5、學(xué)校后勤都在進(jìn)行社會(huì )化改革,引進(jìn)社會(huì )餐飲就是后勤社會(huì )化的重要一步!笑笑餐飲專(zhuān)業(yè)化的管理服務(wù),更有利于學(xué)生的營(yíng)養生活以及飲食安全。

    6、增加競爭意識。如果引進(jìn)多家,還會(huì )形成良性競爭,對學(xué)校、用餐者都有利。

    二、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)方案

    學(xué)校食堂伙食標準

    1、小學(xué)中晚餐必須保證兩個(gè)以上葷菜,三個(gè)以上素菜,供學(xué)生選擇二葷二素;

    2、初中中晚餐必須保證兩個(gè)以上葷菜,五個(gè)以上素菜,供學(xué)生選擇二葷二素;

    3、高中中晚餐必須保證三個(gè)以上葷菜,五個(gè)以上素菜,供學(xué)生選擇二葷二素;

    學(xué)生食堂收費標準

    1至3年級早餐:2.0元; 中餐4-4.5元; 晚餐4-4.5元; 合計:10-11元

    4至6年級早餐:2.5元; 中餐4.5-5元; 晚餐4.5-5元; 合計:11-12.5元

    初中學(xué)生早餐:3.0元; 中餐5-5.5元; 晚餐5-5.5元; 合計:13-14元

    高中學(xué)生早餐:3.0元; 中餐5.5-6元; 晚餐5.5-6元; 合計:14-15元

    中晚餐都必須有湯類(lèi)

    1、中小學(xué)中晚餐原則上肉類(lèi)每生每頓不少于一兩,或魚(yú)類(lèi)不少于二兩,或蛋類(lèi)不少于一個(gè)。

    2、各校兩天內菜譜不得重復。每周一公布本周菜譜,接受社會(huì )、師生監督。

    3、早餐每周供應有饅頭、花卷、包子、炒花飯、湯類(lèi)等,一周內不得重復。另保證有1個(gè)鹵(煮)雞蛋,搭配1-2個(gè)素菜或葷菜。
    常州學(xué)校食堂承包飯菜

    4、炒小菜時(shí)必須動(dòng)植物油各一半,各校嚴禁購買(mǎi)桶裝豬油,嚴禁使用轉基因油。

    5、本著(zhù)節約的原則,要讓每個(gè)學(xué)生吃飽吃好。

    三、學(xué)校食堂承包運營(yíng)方式

    1、經(jīng)營(yíng)方針:以服務(wù)學(xué)生為核心,靠?jì)?yōu)質(zhì)的服務(wù),豐富的菜品,贏(yíng)得學(xué)校師生滿(mǎn)意;以實(shí)惠、衛生、可口,薄利多銷(xiāo)為基本原則;按《食品衛生法》嚴格操作規程。

    2、人員配置:面食人員:2—3人,廚師6人,蔬菜加工員16人。對所有人員先進(jìn)行體檢,然后按有關(guān)規定,定期和不定期體檢,如有特殊情況,身體不適或重感冒等都要暫停上班。

    3、保證按點(diǎn)、按時(shí)開(kāi)飯,聘請的工作人員數量服從于校方的實(shí)際需要。對工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育,不斷提高他們的素質(zhì)和能力。尊重校方的指導意見(jiàn),加強與校方的交流和溝通。

    4、定期向校方匯報工作情況,了解師生對食堂伙食的滿(mǎn)意程度,并設立意見(jiàn)箱,隨時(shí)聽(tīng)取師生與校方的意見(jiàn)和建議,接受學(xué)校檢查監督。

    5、按時(shí)像學(xué)校交納承包費、水電費和其他應交的費用,不拖不欠。

    當今高校食堂的食品安全對于教師和當代學(xué)生都有著(zhù)極大影響,關(guān)乎校園的穩定與和諧。常州笑笑餐飲堅持不斷加強食品安全的監管,以保障高校食堂的食品安全, 進(jìn)而促進(jìn)校園的穩定與和諧。 提高常州學(xué)校食堂承包食品安全監管工作食品安全意識。

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