茶葉蛋是中國著(zhù)名小吃之一，也是中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃，它是煮制過(guò)程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡(jiǎn)單，攜帶方便，多在車(chē)站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場(chǎng)所置小鍋現煮現賣(mài)，物美價(jià)廉?？梢宰霾忘c(diǎn)，閑暇時(shí)又可當零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。在燙煮過(guò)程中加入少許茶葉，煮出來(lái)的蛋便色澤褐黃。